Från södra Rhône kommer ett rött vin som bjuder på precis den där kryddiga, mustiga känslan vi gärna vill ha när maten får ta plats. Färgen drar åt blålila, och i glaset hittar du skogshallon, björnbär, viol, örter och ett litet drag av lagerblad som gör smaken extra nyanserad. Det är mellanfylligt med låg syra och utan fat, vilket gör att frukten och kryddigheten får stå i centrum på ett väldigt okomplicerat och generöst sätt. Vi serverar det gärna vid 16–18 grader till vegetariskt, eller till rätter med fläsk eller lamm när du vill ha ett prisvärt vin som ändå känns genomtänkt.