Det här är en sådan riesling vi gärna alltid har kall hemma. I glaset är den ljusgul med grön nyans, och smaken är lätt, torr och piggt frisk med päron, ananas, honungsmelon, gröna äpplen, limeskal och en liten örtig ton som gör allt extra livligt. Vi gillar att den kommer från svala Rheingau, där de branta, solvända sluttningarna längs Rhen ger druvor med riktigt fin energi och precision. Servera den vid 8–10 grader som aperitif, eller till fisk, skaldjur och gärna fräscha sallader när du vill ha något som känns rent, krispigt och väldigt lätt att tycka om.