Chardonnay på box

Gyllengul i glaset och med precis den där smöriga, mjukt ekfatskryddiga tonen som många vill ha i vit Bourgogne. Här kommer chardonnay från Mâconnais i södra Bourgogne, och en stor del av vinet har fått vila sex till åtta månader på ekfat, vilket märks i nyanser av brynt smör, vanilj och kardemumma runt den gula frukten och citrondraget. Det finns gott om gula äpplen och en liten tropisk rondör, men uttrycket håller sig ändå torrt och ganska följsamt. Servera väl kylt, gärna till en krämig fiskrätt eller ljust kött där den generösa smaken får något att jobba med. En sådan där favorit som känns både trygg och lite lyxig på samma gång.