Vin från Bordeaux

Här har vi ett Bordeaux som känns både klassiskt och väldigt lätt att tycka om. Färgen är mörk och blåröd, och i smaken finns generöst med svarta vinbär, körsbär, ceder, kakao och kryddnejlika, fint inramat av fatkaraktär. Det är mellanfylligt, nyanserat och mjukt med låg syra, vilket gör det extra trevligt när du vill ha ett rött som känns smakrikt utan att bli tungt. Servera det vid 16–18 grader till lamm eller nötkött, gärna när du vill bjuda på något som känns både prisvärt och lite extra tryggt i glaset.

Mörk, tät och väldigt Médoc i känslan, med generös frukt av björnbär och plommon som får sällskap av ceder, viol och en liten ton av tobak och jordighet. Årgång 2019 verkar ha gett Château Poujeaux extra djup utan att tappa den där strama ryggraden som gör vinet så charmigt. Här finns både kraft och finess, och det är just den kombinationen som gör att flaskan så lätt blir en favorit. Ge det gärna lite luft i karaff och servera till lamm, entrecôte eller en riktigt bra svamprätt när du vill att middagen ska kännas lite mer högtidlig.