Vin till söndagsmiddag

Här har vi ett Bordeaux som känns både klassiskt och väldigt lätt att tycka om. Färgen är mörk och blåröd, och i smaken finns generöst med svarta vinbär, körsbär, ceder, kakao och kryddnejlika, fint inramat av fatkaraktär. Det är mellanfylligt, nyanserat och mjukt med låg syra, vilket gör det extra trevligt när du vill ha ett rött som känns smakrikt utan att bli tungt. Servera det vid 16–18 grader till lamm eller nötkött, gärna när du vill bjuda på något som känns både prisvärt och lite extra tryggt i glaset.

Kalifornisk chardonnay med fin pondus, men utan att bli tung. Här finns gula äpplen, vit persika och grillad citron i doften och smaken, tillsammans med en mjuk ton av vanilj, macadamianötter och lite kryddig värme som drar åt kardemumma. Druvorna kommer från fyra vingårdar i Santa Barbara County, ett svalare kustnära område som producenten Au Bon Climat länge arbetat med för att få fram chardonnay med både frukt och finess. Servera gärna vid 10–12 grader till grillad fisk, kyckling eller en smakrik vegetarisk rätt där den runda fatkaraktären verkligen får något att jobba med.