Vin från Chile

Mörk blålila i glaset och med precis den där kombinationen av nerv och djup som carignan från Maule kan ha. Här finns skogshallon, mörka körsbär, viol och örter, med en frisk syra som lyfter frukten och en diskret fatton som rundar av utan att ta över. Att vinet kommer från Vigno-samarbetet känns också i stilen: gamla, torrt odlade carignan-stockar ger både koncentration och energi. Servera det gärna lätt svalt till grillade grönsaker, svamprätter eller ljust kött när du vill ha ett rött som känns både generöst och stramt på samma gång.