Boxvin

Ljusgul i glaset och precis så pigg som en riktigt bra österrikisk riesling ska vara. Här finns saftig päronfrukt, vit persika och honungsmelon, men också ett stenigt mineralsvep och en limefrisk syra som håller allt stramt och livligt. Druvorna kommer från Niederösterreich, där Donaus svalkande inverkan hjälper till att ge vinet den där fina kombinationen av mogen frukt och frisk nerv. Servera väl kylt som aperitif, eller låt det möta räkor, fisk och fräscha sallader när du vill ha något torrt, lätt och väldigt lätt att tycka om. Notera att vi snackar halvbox här, på "bara" 1,5 liter.

Det här är en sån där barbera vi gärna plockar fram när du vill ha mycket smak utan att det blir tungt. I glaset är den blåröd, och smaken bjuder på mörka körsbär, blåbär, skogshallon, salvia och en liten lakritston som gör vinet extra nyanserat. Den höga syran ger fin energi och gör att det trivs särskilt bra vid 16–18 grader, gärna till smakrika vegetariska rätter eller något med fläsk eller lamm. Att druvan kommer just från Piemonte, vid Alpernas fot i nordvästra Italien, känns nästan självklart här – barbera kallas ju inte för folkets vin utan anledning. En favorit för dig som gillar fruktigt, mellanfylligt och livligt rött utan fatprägel.

Blåröd i glaset och med precis den där lättheten som gör pinot noir så lätt att tycka om. Här finns gott om röda bär – tänk skogshallon och jordgubbar – men också en fin liten kryddighet, toner av viol, färska örter och en mjuk touch av vanilj och mjölkchoklad från faten. Det är ett vin som känns balanserat snarare än tungt, med frisk syra som håller allt piggt och snyggt på plats. Servera det gärna runt 16 grader, särskilt till anka, annan fågel med lite mer smak eller en enklare rätt på lamm eller fläsk. Prisvärt, charmigt och väldigt lätt att komma tillbaka till.